遅延型フードアレルギーと何か

アレルギーとは、体外から取り入れた物質に対して過剰な免疫反応が生じることです。われわれ日本人に馴染みの深い花粉症は代表的なアレルギー反応です。それ以外にも、湿布をはっていた箇所が赤く腫れる症状もアレルギーですし、痛み止めを始め、種々の薬剤を内服した後に息苦しさ皮膚の発疹などが出る場合は、これもアレルギー反応となります。

こういった症状は薬や特定の物質に対して起こると思われがちですが、私たちが普段何気なく口にしている食べ物によっても、引き起こされる可能性があります。

フードアレルギーは、食物アレルギーや食物過敏とも呼ばれ、その名の通り、食品を摂取した際に起きるアレルギー反応のことを指します。

アレルギー反応の種類

冒頭でお話ししたアレルギー反応の例は、いずれも摂取・使用直後から症状が出るケースが多いですが、このようなアレルギー反応は「即時型アレルギー（１型アレルギー）」と呼ばれ、体内の免疫系に関わる抗体のうち、IgE抗体という物質が中心になって起こります。

一方で、摂取後しばらく経ってから、具体的には数時間から数週間後に症状が出現するアレルギー反応があります。これは、「遅延型アレルギー（３型アレルギー）」と呼ばれ、IgG抗体が中心になるとされます。

遅延型フードアレルギー（IgG抗体）について 

遅延型アレルギー（3型アレルギー）は、摂取してから数時間〜数週間後に反応が出るとされるもので、即時型アレルギー（1型アレルギー）のように直後に強い症状が出るものとは性質が異なります。 一般的に、慢性的な疲労感、肩こり、頭痛、気分の落ち込みといった日々の不調との関連性を疑って検査を希望される方が増えています。ただし、これらの日常的な不調はストレスや生活習慣など多角的な原因が絡み合っていることが多く、IgG抗体検査の結果と症状の因果関係については、医学的なエビデンスが十分に確立されているわけではありません。当院では、あくまで身体の状態を知る一つの参考指標（自費検査）として導入しています。

アレルギーは、身体にとって危険なものが外から入って来たときに、その物質をやっつけようとする身体の免疫反応のひとつです。

遅延型フードアレルギーの原因食材

原因となる食材として、乳製品(牛乳、ヨーグルト、チーズなど)、卵、豆類、ナッツ類、米、小麦、酵母（イースト、パンなど）などが挙げられます。

日常的に特定の食材を多く摂取している方の中で、ご自身の食習慣や体調の傾向を客観的に把握したい場合に、この検査が選択肢の一つとなります。

遅延型フードアレルギー検査（IgG食物過敏パネル）のご案内

体調管理やご自身の食生活を見直すきっかけとして、どのような食物に対して反応が出やすいかを網羅的に調べたい方向けに、当院では血液検査（自費診療）を実施しております。
遅延型フードアレルギー（IgG抗体）の反応傾向は、血液検査によって調べることができます。 当院では、以下の120項目について検査を行います。
ご興味のある方は、ぜひご来院ください。

IgG 食物過敏セミパネル（120項目）

日本人の食生活にお馴染みの乳製品、野菜、果物、肉、魚、ナッツ、穀類、コーヒー、スパイス、海草などを、120項目取り揃えたバランスの良いパネルです。

乳製品/卵	カゼイン、チーズ（ミックス）、卵白、卵黄、牛乳、ホエイ、ヨーグルト
肉類	牛肉、鶏肉、馬肉、ラム、豚肉
魚/シーフード	シーバス（スズキ目）、ハマグリ/アサリ、タラ、カニ、ウナギ、サバ、タコ、カキ、鮭、イワシ、ホタテ貝、鯛、エビ、イカ、マグロ
ナッツ/種子/豆	アーモンド、ソラマメ、サヤインゲン、キドニー豆、カシューナッツ、栗、ヒヨコ豆、ココナッツ、銀杏、緑豆、エンドウ豆、ピーナッツ、ピスタチオ、菜種、あずき、ゴマ、大豆、西洋クルミ
穀物 （グルテンを含む）	大麦、デュラム小麦、グリアジン（グルテン）、オート麦、ライ麦、スペルト小麦、小麦、小麦ふすま
穀物 （グルテンを含まない）	ソバの実、トウモロコシ、キノア、白米
フルーツ	リンゴ、アボカド、バナナ、ブルーベリー、チェリー、ブドウ（ミックス）、グレープフルーツ、キウイ、レモン、マンゴー、メロン（ハニーデュー）、オレンジ、桃、洋梨、パイナップル、イチゴ、スイカ
野菜/海草	寒天、わかめ、アスパラガス、ナス、ビート（てんさい）、ブロッコリー、ニンジン、カリフラワー、セロリ、キャベツ、キュウリ、ニンニク、ショウガ、昆布、リーキ（西洋ネギ）、レタス、もやし、マッシュルーム、オリーブ、タマネギ、ピーマン（ミックス）、ジャガイモ、かぼちゃ、ラディッシュ、ほうれん草、サツマイモ、トマト、カブ
ハーブ/スパイス	バジル、赤唐辛子、シナモン、カレー粉、マスタード、パセリ、コショウの実、ペパーミント、バニラビーンズ
その他	カンジダ、サトウキビ、カカオ豆、コーヒー、ハチミツ、紅茶、緑茶、製パン用イースト、醸造用イースト

自由診療（自費診療）に関する注意事項

• 検査名： IgG食物過敏セミパネル（120項目）
• 費用： 55,000円（税込）
• 主なリスク・副作用： 採血による一時的な痛み、内出血、穿刺部位の赤みや腫れが生じることがあります。また、本検査は日本アレルギー学会等のガイドラインにおいて臨床的有用性が確立されていないため、検査結果のみを理由とした過度な食事制限は栄養障害等のリスクを伴う場合があります。必ず医師の指導のもとで結果を取り扱ってください。

NAG整形外科で遅延型フードアレルギー検査をご希望の方は
下記よりご予約ください。

記事の執筆者

NAG整形外科院長：南雲 吉祥
整形外科専門医、スポーツドクター。元は整形外科領域のがん治療医として活動。その後、米国で再生医療の研究に従事する。渡米中のケガをきっかけに、スポーツ医学の重要性を認識。帰国後、スポーツ外科医に転身する。
現在、アスリートを血液解析と再生医療を用いた医療技術でサポートする、「アスリートサポートプログラム」を展開中。紹介ページはこちら。